酒店领班工作总结(15篇)
总结是事后对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析的一种书面材料,他能够提升我们的书面表达能力,因此我们需要回头归纳,写一份总结了。总结你想好怎么写了吗?以下是小编帮大家整理的酒店领班工作总结,希望能够帮助到大家。
酒店领班工作总结1时光弹指一挥间毫无声息的流逝,转眼间试用期接近尾声,在这段时间的工作中,对公司的发展历程和管理以及个人的岗位职责等都有了一个比较清晰的认识。作为一名酒店领班,要对工作有重要性的认识,这个岗位不单单体现出公司的形象,还是外来客户对公司的第一形象。所以,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。我觉得,不管哪一个岗位,不管从事哪一项工作,都是公司整体组织结构中的一部分,都是为了公司的总体目标而努力。有了对其重要性的认识,促使我进一步思考如何做好本职工作。以下是我实习期间的工作总结材料:
一、上下班时要整理好前台的物品,察看一切电器是否完好,是否关闭好电源
当天看看备忘录还有什么事情要做。前台大厅是随时都要保持整洁大方。每天报纸要整理好。前台所需物品不够时,都要及时申请购买如:纸巾复印纸等。摆在会客厅前台大厅里的宣传册不够时也要及时添加。传真机复印机打印机没有墨时,要电话通知加墨。如果前台的物品坏了如:窗帘坏了就要叫维修工维修;如果电话线路有问题就要求助电信局。有什么问题都要想办法解决。
二、接收传真,注意接收方
要注 ……此处隐藏22415个字……误做法,制定了“公平、公正、公开”的“三公”酒店管理制度,完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。
(二)抓住了一个中心
去年,我们紧紧抓住营销这个中心,全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣传员,个个都是服务员。尤其是我们营销部门,人人都有强烈的营销意识和服务意识,做到了稳住老客源,不断开拓新客源。
(三)实现了两个亮点
实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。
,全年客房入住率为65%,平均房价为120元,在市同行业中处于前列,客房部去年也基本上是月月完成任务。这些喜人成绩的取得,是客房部全体员工努力的结果,也与李副总经理严格管理分不开的。他们管理制度明确,坚持天天早班会,周周有周会,月月有总结,及时解决存在的问题,表扬先进,明确下一步工作重点,提高服务质量,做到了个性化和人性化服务,从而增加了客人入住回头率。
,餐厅上座率为65%,日均收入0.92万元,成绩也非常喜人。特别是二楼餐厅、三楼餐厅重新装修和调整经营策略后,餐厅收入突飞猛进,这些都利益于硬件设施的改进,菜品质量的提高。在厨房的努力下,酒店菜品基本形成了自己的特色:二楼以高档宴会,高档接待群体为主,三楼以喜宴为主。我们的姚厨师长带领王厨、张厨、孟厨、耿厨、赵厨等一批名菜高手,几乎每周都推出新菜,吸引了不少美食家和顾客光临本店。一年来,他们很少休息,却很少有怨言,他们始终坚守在工作岗位上,不论工作时间多长,任务多重,从没有影响过工作。正是因为有了这样一批好同志,才使大酒店餐饮有了大批的回头客。餐厅服务人员笑迎顾客,善待来宾,提供及时、准确、周到的服务,同样受到了顾客的欢迎和表扬。